8月15日，第34届“香港美食博览会”在香港会议展览中心拉开帷幕，4家沙县小吃食品企业和6家特色农产品及加工食品企业同台展出，拌面、扁肉、蒸饺等地道沙县小吃
2024-08-21
5月25日，首部以沙县小吃、两岸情深、文化创新等为主题的原创网络微短剧《台湾少女的沙县逆袭日记》在福建省三明市沙县区东门古街举行开机仪式。 微短剧拍摄现场 该剧以二十四节气为切入点，以两岸青年与美食故事为主线，上演一场融合都市情感、商战风云、两岸情缘与文化传承等多元素的现代都市情感逆袭故事，向外界展示沙县独...
2024-05-25
从福建西部叫做沙县的这个小地方出发，凭借“一元进店，五元吃饱”的号召力，“小吃兵团”横扫八闽，席卷北上广，甚至漂洋过海，就连大洋彼岸的欧美都有他们的踪影。 客家、闽越等多元的文化在这里融合汇聚，不同的饮食习惯在冲突碰撞后互相妥协和迁就下，造就了人人都能接受的沙县味道。又吸收各地的味觉元素，最终成为全球人都能接...
2024-05-20
3月20日-24日，沙县区小吃管委会和高桥镇有关负责同志组成的沙县小吃调研组赴贵阳、昆明开展沙县小吃产业市场调研。 调研组实地走访贵阳、昆明部分沙县小吃店和小吃配送企业，了解当地沙县小吃产业发展情况，开展沙县小吃产业发展政策和食品安全宣传，听取小吃业主经营诉求和意见建议。 同时还拜访当地三明商会，与商会...
2024-04-09
摄像丨张建平你可能没听过全体中国人的早餐厅和深夜食堂但绝对不能没吃过沙县小吃的“情侣套餐”“情侣套餐”拌面+扁肉来源丨三明文旅扁肉是砖、拌面是钢踩着新时代的节奏“引领风骚”“沙县小吃”已自带流量强势“破圈”再出发摄影丨曹建平沙县小吃起源于汉唐，鼎盛于明清成名却在当代小吃也许是沙县最出圈的一面但沙县的精彩远不止此这座拥有...
2024-03-23
沙县是福建省三明市下辖的一个县，因盛产美食而闻名。沙县美食以小吃、夜市为主，有许多特色小吃，品种繁多，口味独特，这些美食在中国各地都很受欢迎，沙县小吃已经成为中国餐饮业的名片之一。（作者：李木尘说美食） 沙县小吃品种丰富，大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。其中节令小吃是指根据季节和节日而制作的特色小吃，...
2024-03-23
民以食为天。小吃虽小，却是大事。她是十里繁华中的人间烟火，是中华民族五千年文化连绵不断的万家灯火，是赤县神州的千家冷暖，是普通百姓的一日三餐，更是每个小吃店后面的父母高堂，子孙儿女赖以维系生活的来源，是中华民族五十六个兄弟姐妹的不同地域，不同特点饮食文化的集中展现。每一道做工精细，食材地道的小吃，就其名字，都涵含着...
2024-03-23
沙县位于福建省三明市沙县，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。沙县小吃作为沙县的传统美食和文化名片，源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称。 沙县小吃有很多种类，其中包括拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等。 ·扁肉是沙县小吃的...
2024-03-19
县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特著称。沙县小吃是1000多年前客家移民的面食文化，是与福建三明闽越族的稻作文化相融合的产物。 中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小...
2024-03-19
2月26日，在省重点项目沙县小吃三产融合示范园建设项目现场，几栋标准化厂房主体施工已基本完成，工人们正在进行室内装饰装修等各项工作。 据了解，沙县小吃三产融合示范园项目总投资12.15亿元，新建标准厂房、冷冻库、产业孵化平台及园区配套设施等，是沙县小吃全产业链发展的标志性工程。项目竣工投用后，将有效解决入园项...
2024-03-19
地方美食推荐：沙县小吃。 在繁忙的工作日里不妨来一顿沙县小吃，为自己充充电。沙县位于中国福建省沙县，有着悠久的历史和独特的风味。在这里可以品尝到沙县最地道的美食，如炖罐鸡、沙县小吃、沙县炒面等。 ·沙县炖罐鸡选用新鲜的土鸡，独特的炖制工艺让鸡肉入口即化，汤汁浓郁，是沙县的代表美食之一。 ·沙县小吃则包含丰...
2024-03-05
扁肉、拌面、蒸饺、炖罐汤……一份份看似普通的小吃，让沙县名扬四海。从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，沙县人走南闯北，将沙县小吃打造成了富民产业、特色产业，目前已裂变为百亿大产业。全国小吃数不胜数，为什么沙县小吃能够引领风骚?近日，“理响中国·人民至上@中国式现代化”网络主题宣传调研采访团走进福建省三明市沙县区...
2024-03-05
沙县小吃，源于福建省沙县，以其独特的口味和实惠的价格，在全国范围内赢得了广泛的知名度和美誉度。以下是对沙县小吃风靡全国原因的详细分析： 一、独特的口味 沙县小吃的口味独特，主要体现在其酸、辣、鲜、香的口味组合上。无论是炖汤、蒸饺还是拌面，沙县小吃都能将这四种口味完美地融合在一起，给食客带来层次丰富的味觉体验。这...
2024-03-05
在中国，有一道充满地域特色的地方美食，它源自福建省三明市沙县，是中国传统小吃的一个重要分支，以风味独特、营养丰富、价格实惠而深受广大消费者喜爱。 沙县小吃据说源自中原，而沙县在历史上曾经先后隶属于汀州府、建宁府、福州府等行政区划，受到了不同地域文化的影响，沙县人民不断创新形成了独具特色的饮食文化。 沙县小吃...
2024-03-05
沙县是福建省三明市下辖的一个区，因盛产美食而闻名。沙县美食以小吃、夜市为主，有许多特色小吃，品种繁多，口味独特，这些美食在中国各地都很受欢迎，沙县小吃已经成为中国餐饮业的名片之一。 沙县小吃品种丰富，大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。其中节令小吃是指根据季节和节日而制作的特色小吃，例如春节时的年糕、元宵...
2024-03-05
