创立于2019年,立足于烤肉饭大品类进行品类创新。品牌定位为“以烤肉饭为核心的刚需快餐连锁品牌”,客单价为18元左右,主张“品质+极致性价比”。烤肉饭一向有品类无品牌,终其原因是菜品单一、品牌低端不重品质,范小野从根本上进行了品牌升级、工艺创新,通过供应链完全实现了标准化、丰富化。
目前范小野品牌已经在全国开出300+门店,且实现了以外卖为主模型到“堂食+外卖+团购+外带”多渠道驱动的成功转型,更加具备市场竞争力。
烤肉饭
属于中式米饭快餐类目,它所表现出来的特征就是“刚需”“高频”。近年来,我国中式米饭快餐市场规模逐步增大,根据红餐网大数据,2021年我过中式米饭快餐市 场规模为2175亿元,同比增长了7.1%,2022年整体市场规模约为2290亿元,预计随 着未来消费群体的扩大,整体市场规模还会继续保持增长;
同时范小野在烤肉饭这一品类上进行了全面升级,在产品上采取“双爆品”的品类战略,即通过烤肉饭这一个性化产品提升品牌流量和差异化,通过卤肉、茄子、肥牛饭等大众化产品提升产品丰富度和复购率。在米饭快餐大品类里能够抢占更多市场,市场竞争力更强。